《野菜品尝会》大班教案
作为一名优秀的教育工作者，编写教案是必不可少的，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。教案要怎么写呢？以下是小编为大家收集的《野菜品尝会》大班教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
《野菜品尝会》大班教案1设计意图：
如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，对生活中的家务劳动可以说是一无所知，更别说是帮助大人们做些家务活了。平时大人们总想把最美好的东西给孩子，究竟什么是最美好的东西呢？是高档的服装？精美的蛋糕？昂贵的玩具？我想都不是。最美好的东西应该是教会他们生存、生活、创造的能力。只有这样，才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让孩子多了解生活中做菜的各种细节，感受到大人们的劳动之辛苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成果的幸福感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。
活动目标：
１、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法（凉拌、炒、包饺子等）。
２、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。
活动准备：
１、活动前幼儿参加野菜活动。
２、提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。
３、家长帮助幼儿准备野菜制作的菜肴（一种），并知道菜肴的名称及制作。
４、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料（幼儿已熟识）
５、凉拌菜的制作录像
６、预计活动需要两小时。< ……此处隐藏2074个字……达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形。
生长环境：田边地里食疗作用：凉血止血、补虚健脾、清热利水。
食用方式：焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
营养价值：所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。
三、烹调方法
1、师提问：你知道这些野菜的制作方法吗？（幼儿介绍）
2、了解简单的烹调方式--凉拌。
3、教师当场凉拌野菜。
四、品尝延伸
1、请大家品尝野菜。
2、食用野菜的注意事项：
第一，野菜不可多吃。因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。有的野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
第二，不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。
第三，久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
第四，需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
活动反思：
到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。 大家开心地相互吃着，聊着，评着。 我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS，耶！……孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。
